- Advertisement -
Η νηστεία θέλει και τα μπισκότα της. Αμέ! Γι’ αυτό, σήμερα σου δείχνω αυτές τις μπισκοτάρες που μοιάζουν με μικρούς βράχους, αλλά είναι τρομερά αφράτες.
Υλικά συνταγής:
- 120 ml ελαιόλαδο
- 60 ml νερό
- 60 ml χυμός πορτοκαλιού
- 1/2 φακ. baking powder
- 1/3 κ.γλ. σόδα
- 1 βανίλια
- 1/2 κ.γλ. κανέλα
- 1 1/2 κ.γλ. μέλι θυμαρίσιο @constali_honey
- 100 γρ. χοντροκομμένη κουβερτούρα
- 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.
Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε με το χέρι. Η ζύμη μας θα είναι πολύ εύπλαστη.
Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε ταψί και με το χέρι βάζουμε μπουκίτσες ζύμης.
Ψήνουμε για 15′ στους 160°C στον αέρα. Αφήνουμε να κρυώσουν και αποθηκεύουμε σε σκεύος που κλείνει αεροστεγώς.
